Direto do coração do Alto Alentejo, a Courela do Olival traz para a sua mesa o sabor autêntico de um azeite produzido com paixão e tradição familiar. Nas nossas oliveiras centenárias, cultivadas com respeito pela natureza, nasce um azeite virgem extra de qualidade excecional.
Através de um processo artesanal e cuidadoso, extraímos o melhor da azeitona, preservando todos os seus nutrientes e sabor. O nosso azeite é perfeito para realçar o sabor dos seus pratos e tornar cada refeição uma experiência única.
Para além do azeite virgem extra, temos uma variedade de produtos artesanais, como azeite aromatizado com alecrim, azeitonas e vinagre de sidra, todos produzidos com os mesmos cuidados e paixão.
Descubra a tradição e a qualidade da Courela do Olival e saboreie o melhor do Alentejo.
Courela do Olival nasceu do sonho de voltar às origens. Em cada pedaço deste projeto está presente a história de uma aldeia que nos transporta ao que o Alentejo tem de melhor.
Santo Aleixo aldeia que nos deu berço, laços e tradições hoje é o mote do nosso projeto. O projeto assenta na vontade de mostrar e promover o que a terra tem de melhor, neste caso o nosso fruto de ouro, a azeitona.
Todo o esforço, empenho e aprendizagem pretendem fazer com que o produto de eleição da nossa gastronomia, o azeite, e os seus derivados cheguem à vossa mesa.
O olival tradicional explica a história da Courela do Olival e sintetiza a essência das tradições.
